Suka makan enak tapi maunya yang murah? SIapa sih yang tidak mau makan enak dan minum segar dengan harga yang murah. Jangan khawatir, saya akana memberikan bocoran tempat makan yang murah namun cita rasa yang ditawarkan tidak murahan. Yang suka rujak bisa membeli rujak gobet, yang suka minuman segar yang sudah langka juga bisa memilih tapai ngambeng. Makanan dan minuman tersebut asalnya dari daerah Bondowoso. Bagi yang sobat sedang ada di kota Bondowoso Jawa Timur bisa mencoba makanan dan minuman khas Bondowoso yang tidak hanya memberikan selera nikmat namun sudah pasti sangat murah.
Tidak hanya rujak gobet dan tapai ngambeng saja lho, sobat semua yang sedang ada perjalanan dinas atau sedang berlibur ke Bondowoso bisa memilih apa saja yang sobat suka sesuai selera. Semua yang akan saya berikan hanya yang sesuai dengan pengalaman saya saja. Toh tidak ada salahnya sobat mencoba, jika cocok dengan selera sobat tentu saja membuat bangga saya juga. Tentu saja jika sobat sempat berkunjung ke suatau daerah di seluruh kepulauan Nusantara belum lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Nah kuliner khas Bondowoso akan kami berikan kepada sobat kali ini.
Meskipun beberapa jenis makanan atau minuman yang akan saya berikan ini termasuk makanan dan minuman sederhana, namun saya yakin sobat akan senang mendapatkan informasi ini, karena harga murah dan cita rasa sangat mewah. Khusus untuk tapai ngambeng, sobat yang sempat menikmati minuman segar ini patut berbangga, karena minuman ini sudah langka dan susah di dapatkan. Untuk mengetahui lebih lanjut kuliner dari Bondowoso, silahkan simak rangkumannya berikut ini.
1. Nasi Mamong
Makanan yang satu ini memang unik, berawal dari tradisi masyarakat Bondowoso yang suka membuat bekal makanan saat bepergian jauh, terciptalah nasi mamong. Membuatnya cukup rumit, awalnya nasi panas diangin-anginkan, selanjutnya dibungkus dengan bentuk silinder, baru kemudian diikat dan dikukus. Nah dengan mengolah makanan secara tradisional seperti ini terbukti nasi tersebut tidak mudah basi. Makanan bekal yang dibuat dengan cara seperti itu diktempat lain dikenal dengan nasi gulung atau nasi tabeg. Dari resep dasar nasi tabeg inilah kemudian tercipta resep baru dengan nama nasi mamong di Bondowoso.
Nasi mamong sedikit banyak sama dengan nasi tabeg, baik bahan maupun cara membuatnya, yang membuatnya berbeda adalah cara membungkusnya yang sekaligus memeberikan bentuk yang berbeda. Nasi mamong bertransformasi menjadi bentuk kerucut dan bahannya menggunakan nasi gurih atau semacam nasi uduk. Nasi mamong, dinamakan demikian yang artinya adalah nasi bingung. Mamong sebenarnya adalah bahasa Madura yang artinya bingung. Memang sangat membingungkan membuat nasi mamong, nasi yang sudah jadi diolah lagi dan agar tidak mudah basi.
Untuk menikmati nasi mamong sobat bisa mengunjungi ODL Resto dan Cafe di Jln. Santawi No.11 Bondowoso. Harga dari nasi mamong yang terkenal selalu didampingi dengan sambal pedas ini bisa sobat nikmati dengan harga Rp 9000 saja. Murah sekali untuk menikmati makanan selezat nasi mamong.
2. Tapai Ngambeng
Kuliner yang satu ini seperti yang sudah dijelaskan secara singkat di atas merupakan kuliner jenis minuman segar. Kuliner yang satu ini menurut penjualnya sudah sangat langka, atau bisa dikatakan hampir punah. Tapai ngambeng adalah minuman khas yang biasanya disajikan untuk menemani sobat saat menikmati nasi mamong. Tapai ngambeng ini merupakan minuman khas Bondowoso, ini asli dari sana. Hampir punah karena minuman ini sudah mulai kurang peminatnya yang lebih memilih minuman modern yang sudah tersedia dengan mudah saat ini.
Tapai ngambeng adalah minuman khas yang terbuat dari tapai atau tape. Untuk membuatnya sangat mudah dan sederhana, bahannya hanya tapai, air kapur dan gula yang dicampur menjadi satu. Tujuan dari air kapur untuk campuran minuman ini adalah untuk menjaga agar tapai atau tape tidak hancur atau larut saat dicampur dengan air gula.
Menikmatti minuman yang sudah sangat langka atau hampir punah tentu saja menjadi kebanggan kita semua. Meskipun hampir punah kita sudah pernah mencobanya. Lebih bangga lagi jika sobat ada yang ingin mengembangkannya sehingga minuman tersebut tidak punah begitu saja. Menikmati tapai ngambeng ini sobat akan diberi sensasi rasa yang sangat unik. Saya rekomendasikan sobat untuk mencoba minuman ini, lebih segar lagi apabila disajikan dingin, apalagi saat cuaca sedang panas terik. Wah segarnya ditenggorokan. Harganya cukup Rp 5000 saja lho, murah kan. Tapai ngambeng bisa dinikmati di OLD Resto dan Cafe, tempat yang sama dengan tempat menikmati nasi mamong di atas.
3. Rujak gobet
Sebagai pusat penghasil singkong terbesar di Indonesia, tak heran jika Bondowoso menghasilkan macam-macam kuliner dari bahan singkong. Salah satu olahan singkong yang sangat terkenal tentu saja adalah rujak gobet. Nama yang unik untuk makanan sejenis rujak ya, mirip saudara donal bebek yang kaya raya itu. Rujak gobet juga terkenal dengan sebutan lain yaitu rujak gobit, nah yang ini mirip judul film sekuel Lord Of the Ring ya. Rujak ini adalah campuran antara singkong dan mentimun yang diparut, kemudian dipadukan dengan bumbu rujak yang terkenal di Madura yaitu petis.
Berbeda dengan rjak yang lainyang biasanya dicocol, rujak gobet ini bumbunya layaknya kuah, jadi bumbu petis merendam bahan singkong dan mentimun tadi. Penyajian yang seperti ini akan memberikan sensasi yang menygarkan, sensasi baru menikmati sebuah rujak bukan? Meskipun rujak lain sangat sederhana, berbeda dengan rujak gobet yang membuatnya butuh ketelatenan. Bagaimana tidak, jika sebelum diolah singkong tidak di cuci bersih bisa menyebabkan sakit perut setelah mengkonsumsi.
Rujak gobet ini sangat mudah di dapatkan disetiap sudut kota Bondowoso, harga yang ditawarkan untuk membeli rujak ini sangat murah. Hanya dengan Rp 4000 saja sobat bisa menikmati rujak gobet, jika kurang bisa nambah koq.
4. Kopi Blangkon
Nah yang satu ini tentu saja sangat banyak peminatnya, kopi merupakan minuman sejuta umat manusia yang ada di seluruh dunia. Kopi memang sudah sangat mendunia, apalagi Bondowoso adalah salah satu kota yang mendeklarasikan diri sebagai Republik Kopi. Tujuannya tidak lain dan tidak bukan adalah untuk menarik minat para wisatawan untuk berkunjung ke kota Bondowoso. Ada satu jenis olahan kopi yang sangat menarik disini, banyak orang mengenal Kopi Blangkon, di Bondowoso lah asalnya.
Yang menjadikan kopi blangkon menjadi unik adalah adanya campuran rempah-rempah asli Nusantara yang diguunakan untuk campuran kopi ini. Umumnya yang namanya serai, kayu manis, jeruk purut, kunyit dan jahe dimanfaatkan sebagai bumbu masak, lha di Bondowoso malah digunakan sebagai penyedap rasa kopi, bagaimana rasanya? Jika sobat penasaran datang saja ke Nine Coffee Roastery yang terletak di jalan Brigol Sudarlan No. 266 Bondowoso.
Sebenarnya mengolah kopi di tempat ini sama seperti membuat kopi pada umumnya. Awalnya kopi yang di ambil dari Ijen diseduh secara V60, yaitu ampas kopi disaring dengan kertas filter khusus. Selanjutnya rempah-rempah yang sudah disiapkan sebelumnya dimasukkan ke dalam cangkir kopi tersebut. Untuk menambah cita rasa kopi balngkon perlu ditambah sirup vanili yang membuat aroma kopi jadi lebih harum. Hasilnya tidak perlu ditanya, kopi dengan rempah-rempah dan sirup vanili memberikan sensasi rasa luar biasa. dijamin rasa kantuk akan segera hilang dengan segarnya kpi dan harumnya aroma kopi.
Untuk menikmati secangkir kopi blangkon yang sedap nya ga ketlungan ini sobat tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam, cukup dengan Rp 7000 saja. Hanya dengan harga sangat muah sobat bisa ngobrol semalaman dengan kesegaran rasa kopi dan rempah yang memberikan sensasi hangat di badan. Makin penasaran segera datangi tempat ngopi paling asik di Bondowoso ini.
Untuk menikmati makanan dengan cita rasa luar biasa dan berbeda sobat tidak perlu bingung. Setiap daera pasti menawarkan makanan dan minuman yang sedap dan nikmat. Namun di Bondowoso semua rekomendasi di atas serasa unik dan sesuai selera menurut saya, dan harganya juga sangat terjangkau. Jadi sobat tidak usah khawatir. Demikian ulasan saya tentang 4 kuliner unik khas Bondowoso, sebenarnya masih banyak kuliner unik lain namun belum sempat saya nikmati. Saya harap ke depan bisa menghadirkan kuliner khas di seluruh Indonesia.
5. Tape Besek
Di Bondowoso banyak sekali tempat wisata alamnya yang sangat mempesona dan indah. Tak hanya itu, di Bondowoso juga terkenal akan wisata kulinernya yang banyak diburu oleh para wisatawan yang sedang berkunjung atau sengaja pergi ke sini yang tak lain hanya ingin mencicipi kuliner khas kota ini. Tape Besek ini tape yang terbuat hanya dari singkong tetapi rasaya mantap meskipun hanya dari singkong.
6. Nasi Macan Bu Banjir
Nasi Macan Bu Banjir adalah kedai nasi yang berada di Pasar Induk Kota Bondowoso dan merupakan salah satunya yang buka jam 3 sore sampai 4 pagi.
Untuk masalah harga jangan khawatir, karena di kedai ini harganya cuma Rp. 5000, uniknya lagi meskipun harga Bahan Bakar Minyak terus merangkak naik dan kurs rupiah semakin tak menentu Nasi Macan Bu Banjir ini tetep mematok harga 5.000 Rupiah.
7. Nasi Rame Bondowoso
Nasi Rame Bondowoso ini banyak dijadikan pilihan makan ketika ada acara-acara di Bondowoso. Nasi Rame Bondowoso ini di sajikan dengan berbagai sayur dan juga lauk pauk yang mewah dan cita rasa yang lezat. J
ika anda mencoba Nasi Rame Bondowoso ini , di jamin anda akan ketagihan dengan kelezatannya. Untuk satu porsi Nasi Bondowoso biasanya di banderol dengan harga Rp. 15.000 saja.
8. Tape Bondowoso
Tape Bondowoso terbuat dari Singkong pilihan yang difermentasikan dengan ragi sehingga menghasilkan aroma yang khas dan rasanya manis. Tape Bondowoso ini merupakan salah satu makanan khas kota Bondowoso, bahkan menjadi oleh-oleh wajib bagi para pecinta kuliner apabila berkunjung ke Kota ini.
Ada beberapa merek Tape yang cukup terkenal diantaranya Tape 31, Tape 82, Tape Agape 07 dan masih banyak yang lainnya.
9. Boneless Chicken
Jika Anda penyuka makanan yang terbuat dari ayam, maka Boneless Chicken inilah yang cocok bagi anda ketika sedang berkunjung ke Bondowoso. Boneless Chicken ini di masak dengan takaran bumbu rempah-rempah yang pas sehingga rasanya enak dan sangat menggiur untuk di cicipi. Satu porsi Boneless Chicken ini hanya di hargai Rp. 10.000 saja, yang berlokasi di Jl. Tirta Asri Bondowoso.
10. Strawberry Juice Bar
Bagi anda pecinta buah Strawberry, maka tidak ada salahnya untuk mencoba Strawberry Juice Bar ini. Strawberry yang di buat jus dengan rasa yang manis asam dan juga segar ini sangat cocok jika di nikmati di saat siang hari. Satu porsinya di hargai Rp. 10.000 saja, yang berlokasi di Jl. Jendral Ahmad Yani Bondowoso.