Indonesia, sebuah negara dengan berjuta pesona. Siapa yang tidak mengenal negeri tercinta kita ini? Indonesia adalah sebuah negara yang unik dengan berbagai fakta menakjubkan, hampir semua hal dapat kita temukan di negeri ini. Yap, semua hal indah, mulai dari bentang alamnya yang mempesona, keanekaragaman flora dan faunanya yang memanjakan mata, keragaman suku dan budayanya yang tetap rukun dalam semangat Bhineka Tunggal Ika, sampai megahnya peninggalan kerajaan-kerajaan besar di masa lalu.
Dengan berbagai keindahan tersebut maka tak heran jika Indonesia telah dikunjungi oleh jutaan turis mancanegara. Dari sekian banyak pesona yang ditampilkan pesona kuliner nusantara menjadi salah satu yang terindah.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa kuliner khas Indonesia telah menjadi salah satu makanan terlezat di Asia bahkan Dunia. Mungkin bagi kita yang sejak kecil tinggal di Indonesia merasa bahwa tidak ada yang special dari berbagai macam kuliner yang kita miliki, tapi bagi para turis mancanegara kuliner kita adalah sebuah harta karun. Hal ini terbukt dengan banyaknya antrian ketika diadakan berbagaii event kuliner Nusantara di Eropa maupun negara lain. Lalu mengapa mereka sangat menyukai kuliner kita? sebenarnya terdapat sangat banyak alasan mengapa para turis mancanegara sangat menyukai kuliner kita. Tapi pada kesempatan kali ini penulis akan menyampaikan 7 alasan mengapa turis mancanegara sangat menyukai kuliner kita.
1. Kaya akan rempah – rempah
Sejak dahulu indonesia memang terkenal akan rempah - rempahnya, hal inilah yang mendorong bangsa eropa rela mengarungi lautan luas untuk datang ke Indonesia. Mungkin bagi kita rempah-rempah merupakan suatu hal yang biasa karena dapat kita jumpai di pasar sekitar rumah. Tapi bagi penduduk eropa rempah - rempah adalah suatu hal mewah, bahkan pada zaman dahulu rempah - rempah dijadikan alat ukur kekayaan bangsawan Eropa. Apabila seorang bangsawan menyajikan makanan yang kaya akan rempah-rempah maka dapat dipastikan bahwa ia adalah seorang kaya raya dan sebaliknya.
2. Tidak membosankan
Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang jumlahnya sangat banyak. Hal ini karena tiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas masing - masing, berhubung Indonesia terdiri dari berbagai daerah maka tak heran jika kuliner Indonesia juga sangat banyak. Dengan banyaknya varian kuliner kita maka dapat dipastikan para turis mancanegara tidak akan pernah bosan mencicipi.
3. Cocok untuk semua kalangan
Perlu diketahui bahwa terkadang tidak semua orang cocok dengan makanan yang ada di luar negaranya. Tapi hal itu tidak berlaku bagi kuliner kita, hampir semua masyarakat dunia bisa menerima dan menikmati kuliner kita meski kadang masih ada satu atau dua makanan yang tidak mereka sukai seperti durian.
4.Rasanya enak
Alasan selanjutnya adalah karena memang kuliner kita rasanya lebih enak, tanyakan saja kepada orang - orang eropa bagaimana rasanya rendang dan sate ayam. Hal ini dikarenakan masyarakat kita telah ahli dalam meramu berbagai bumbu masakan yang ada. Bahkan makanan yang tidak ada nilainya di luar negeri bisa diolah menjadi makanan lezat saat berada di tangan masyarakat Indonesia seperti usus dan hati
5. Dijamin mengenyahkan
Kuliner kita berbeda dengan kuliner negara - negara eropa yang disajikan dengan porsi mini dan harga selangit. Hal ini memang wajar karena di negara - negara eropa media makanan merupakan salah satu cara menunjukkan kelas sosial dalam masyarakat, jadi jangan heran jika tujuan mereka makan bukan untuk memenuhi kebutuhan pokok saja melainkan untuk menunjukkan status sosialnya. Hal tersebut tidak berlaku di Indonesia, hampir semua makanan kita memiliki porsi yang besar kecuali nasi kucing dan camilan. Sebut saja Nasi Pecel dan Nasi Padang, walaupun kedua makanan tersebut dikenal sebagai makanan murah tapi memiliki porsi yang cukup bahkan berlebih sehingga dapat menjadikan kita kenyang.
6.Harganya murah
Semua orang juga tahu jika kuliner kita harganya murah, apalagi jika membeli di pedesaan atau di pedagang kaki lima yang ada di pinggir jalan. Hanya berbekal uang 13.000 kita bisa mendapatkan seporsi nasi, satu gelas minuman dan 2 gorengan. Bahkan di beberapa daerah seperti Yogyakarta uang segitu bisa untuk membeli makanan 2 porsi. Mungkin bagi sebagian masyarakat kita uang segitu idak murah, tapi bagi turis mancanegara uang 13.000 bukanlah apa apa.
7. Bergizi
Alasan terakhir mengapa turis mancanegara menyukai kuliner kita adalah karena bergizi. Hal ini karena kebanyakan kuliner kita mengambil bahan langsung dari alam, selain itu lauk makanan kita seperti Nasi padang juga terdiri dari berbagai macam bahan sehingga memiliki kandungan gizi yang seimbang. Bahkan ada beberapa kuliner kita yang sangat terkenal dan disukai oleh kalangan vegetarian dunia seperti tempe dan gado - gado, di negara maju kedua makanan ndeso ini sangat dihargai. Jika di Indonesia tempe hanya dihargai beberapa ratus sampai ribuan rupiah maka harga tempe di Jepang bisa mencapa ratusan ribu rupiah. Masyarakat jepang sangat menyukai tempe selain karena bergizi juga karena rasanya yang enak.
Yap itulah berbagai alasan mengapa kuliner kita sangat disukai oleh turis mancanegara maupun oleh masyarakat luar negeri lainnya. Seharusnya kita sebagai penduduk asli Indonesia merasa bangga dan selalu berusaha menjaga serta melestarikan kuliner kita supaya tidak punah maupun diklaim oleh bangsa lain. Ada berbagai cara untuk melestarikan berbagai kuliner kita seperti menjadikan kuliner kita sebagai makanan sehari – hari, lebih mengutamakan kuliner local dari pada kuliner asing, maupun memperkenalkan berbagai kuliner local kepada generasi bangsa